Ingredientes:
- 100 grs. de galletas
- 50 grs. de mantequilla
- 400 grs. queso Philadephia
- 200 grs. de moras silvestres
- un vaso de leche
- 100 grs. de azúcar
- 1 sobre de gelatina en polvo
- 200 ml. de nata para montar con 3 cucharas de azúcar
Recoge las moras con tus hijos o con amigos, es divertido y sirve para hacer una mañana una excursión al campo, lleva un cubo o un recipiente donde meterlas.
Prepara las moras en almíbar. Coge un cazo y vierte las moras y el azúcar hasta que veas que sueltan el líquido, después bátelo y déjalo enfriar.
Para la base de la tarta tritura las galletas y vierte la mantequilla caliente, mezclalo y extiéndelo en la base de tu molde, mételo en la nevera para enfriar.
Añadimos el queso al almíbar y mezclamos, sigue las instrucciones de la bolsita de gelatina en polvo pero en vez de con agua con leche para que quede más sabroso y añádelo a la mezcla.
Montamos la nata en un bol con el azúcar y una batidora con movimientos de arriba a abajo, se monta en 4 o 5 movimientos con las natas de montar de los supermercados, y lo añadimos a la mezcla.
Vertimos la mezcla en el molde que teníamos en la nevera y refrigeramos de nuevo (con 5 o 6 horas será suficiente).
Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, con unas moras encima o con nata...
Y ya tenemos nuestra tarta lista para comer!!!
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